Receta de Ratatouille

Con mandolina o cuchillo, laminar todas las verduras delgadas.
Agregar aceite, sal y pimienta a gusto. Mezclar para impregnar los sabores.
En una fuente de horno poner como base, salsa pomodoro y luego ir acomodando alternadamente las verduras de lado hasta completar, finalizar con orégano
Prehornear 40 minutos a 180°C.
Agregar Queso Mozzarella Soprole por encima.
Hornear 20 minutos a 180°C.
Decorar con hojas de albahaca.

Berenjena
Tomate
Salsa pomodoro
Albahaca
Orégano
Queso Mozzarella Soprole

Puedes agregar a las verduras los condimentos que más te gusten.

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