Receta de Zapallo Italiano Relleno

Lavar los zapallos, cortar por la mitad y ahuecarlos. Reservar la pulpa del zapallo.
Poner los zapallos en una bandeja, poner sal y pimienta a gusto, y pintarlos con aceite.
Llevar a un horno precalentado a 200 °C por 5 minutos hasta que queden blanditos, no deben cocinarse completamente.
Para el relleno, cocinar en un sartén con aceite la cebolla, el ajo y el pimentón rojo. Agregar zanahoria y cocinar por 1 minuto.
Agregar la carne y aliñar a gusto.
Cuando la carne esté cocinada, agregar la pulpa de zapallo y salpimentar.
Rellenar los zapallos con el pino, un trozo de Queso Quilque y Queso Parmesano Soprole.
Llevar al horno por 15 minutos hasta que dore y servir caliente.

Recomendación para la receta:

Se puede cambiar la carne por otra proteína, animal o vegetal.

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