Receta de Creme Brulle

Mezclar las yemas con el azúcar hasta que cambien de color y reservar.
Calentar la Leche Cremosa Soprole con la Crema de Leche Soprole hasta entibiar y agregar a las yemas de a poco junto con la vainilla y mezclar.
Colar con cuidado evitando que se genere espuma, porcionar en pocillos.
Llevar a horno precalentado a 150 °C sobre baño maría por 60 minutos tapado con papel aluminio.
Enfriar completamente, espolvorear con azúcar granulado, gratinar y servir.

Recomendación para la receta:

La crema se puede infusionar con lavanda, café o chocolate.

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