Receta de Sémola con Leche

Fundir el caramelo en una cacerola hasta que tome color y pasar a un molde cubriendo todas las paredes.
Hervir la leche con el azúcar, canela, cáscara de naranja y vainilla por unos minutos.
Agregar la sémola en forma de lluvia y cocinar 3 minutos después que rompa hervor nuevamente.
Volcar al molde, enfriar completamente y refrigerar 6 horas.
Desmoldar y servir acompañado con fruta.

Caramelo:

Sémola:

Recomendación para la receta:

Se recomienda acompañar de salsas de frutas o mermeladas.

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