Receta de Queque de Zanahoria

Cremar la Mantequilla Soprole Sin Sal con azúcar, sal y la ralladura de naranja hasta incorporar.
Agregar los huevos de a uno, e incorporar.
Agregar la zanahoria rallada con la leche y seguir incorporando.
Unir todos los ingredientes secos e integrar. Incorporar las nueces picadas fuera de la máquina.
Volcar la mezcla a un molde encamisado con papel mantequilla.
Con una puntilla o cuchillo hacer una incisión en el centro y llevar a horno precalentado a 170 °C por 50 minutos aproximadamente. Enfriar y reposar por 24 horas.
Para el glaseado, unir todos los ingredientes hasta homogenizar.
Volcar en la superficie del queque, esperar hasta que se cristalice para rebanar y servir.

Masa:

Glaseado:

Recomendación para la receta:

Se recomienda probar al siguiente día.

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