Receta de Torta de Yoghurt

Preparación

Enfriar la crema para batir por 12 horas como mínimo.
Poner las galletas en la base de un un molde desmontable de 20 cm.
Hidratar la gelatina en agua.
Batir la crema con el azúcar hasta que esté semi batida y agregar el yoghurt.
Entibiar la gelatina en un microondas hasta que esté líquida, agregarle un poco de la mezcla y atemperar. Luego, unir todo y vaciar en el molde. Refrigerar mínimo 1 hora.
Diluir la gelatina roja en el agua caliente, agregar el agua fría, pure de frutilla y vaciar sobre la tarta de yoghurt.
Refrigerar por 1 a 2 horas, desmoldar y servir.

Ingredientes

12 galletas de champaña
4 Yoghurt Sabor Frutilla sin Azúcar Soprole
200 g de Crema para Batir Soprole
90 g de azúcar granulada
13 g de gelatina sin sabor
65 g de agua (para hidratar la gelatina)
10 g de gelatina roja
⅓ de taza de agua caliente
⅓ de taza de agua fría
⅓ de taza de puré de frutillas

Notas

Versatilidad de sabores: La versatilidad del yoghurt permite experimentar con diferentes sabores en la torta. Desde yogur natural hasta variantes frutales o con sabor, puedes personalizar la receta según tus preferencias.

Beneficios nutricionales: El yoghurt aporta beneficios nutricionales a la torta, ya que es una fuente de calcio, proteínas y probióticos. Esta adición no solo mejora la calidad del postre, sino que también agrega un toque saludable.

Recomendación para la receta:

Se pueden reemplazar las galletas por galletas endulzadas y el azúcar por endulzante.

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