Receta de Asado Alemán

Mezclar la carne molida con la cebolla y el ajo picados. Agregar huevo, pan rallado, orégano, comino, sal y pimienta.
Mezclar con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Formar una especie de cilindro alargado y rellenar con huevos duros en el centro. Compactar bien.
Calentar un sartén a fuego medio-alto y agregar un poco de mantequilla con sal Soprole en su edición navideña.
Dorar el pan de carne por todos sus lados durante 5 minutos. Precalentar el horno a 180 °C.
Pasar el asado a una bandeja o fuente apta para horno y cocinar durante 40-45 minutos, hasta que el interior esté bien cocido.
Retirar del horno y dejar reposando por 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Puedes usar carne de vacuno o una mezcla de carne de cerdo con vacuno. También puedes sustituir el pan rallado por 1 trozo de pan remojado en leche.

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