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2 Berenjenas
¼ Taza de aceite de oliva
½ Cucharadita de curry
½ Cucharadita de comino
½ Cucharadita de merkén
1 Pimentón cortado en cubos (rojo, amarillo o verde)
½ Cebolla morada
200g de Garbanzos cocidos
1 Taza de Leche Entera Soprole
1 Cucharadita a raz de maicena
1 Taza de Queso Quilque Mantecoso, rallado
Ají y menta para decorar
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